Antipasti

patatine*, panelle, crocchette di patate, mozzarella in carrozza, verdure pastellate

pomodoro concassè, aglio, basilico e olio Evo

3 pizzette fritte: 1 pomodoro, mozzarella e basilico; 1 mortadella, stracciatella e pistacchio; 1 bufala e crudo

salsiccia essiccata di Caccamo, crudo di Parma, coppa stagionata, bresaola, mortadella, bocconcini di parmigiano, tuma nostrana e mostarde; per due persone

salmone, burrata e granella di pistacchio

polpo e gamberi con cipolla rossa cotta al forno e arance pelate a vivo

scampi, gamberi, polpa di granchio e salsa alla vodka

ostriche, gambero rosso Mazara, scampi, sashimi di tonno, sashimi di salmone; per 2 persone