Servizio: 10%
fried chips*
patatine fritte*, crocchè, arancine, panelle
fried chips*, crocchè, arancine, panelle
fried burrata with on top mortadella and pistachio pesto
black angus affumicato, mortadella di cinghiale al tartufo, salame di cervo, pecorino rosso di Amatrice, primosale siciliano al pistacchio, caprino di Amatrice, miele, chutney di cipolla rossa e gnocco fritto
smoked black angus, wild boar mortadella with truffle, red pecorino from Amatrice, sicilian primosale with pistachio, caprino from Amatrice, honey, red onion chutney and fried dumpling
polpettine di sarde con salsa di pomodoro alla menta, sarde “allinguate” con cipolla rossa in agrodolce, sarde a beccafico con riduzione di arance
sardines balls with mint tomato sauce, sardines "allinguate" with sweet red onion, sardines "a beccafico" with orange
gambero, avocado, pomodorini, cipollotto, lime e menta
shrimp, avocado, cherry tomatoes, lime and mint in a bread basket with tortillas
salmone panato al panko con misticanza ed emulsione di senape e limone
panko breaded salmon with salad, mustard and lemon
3 pizzette fritte: 1 pomodoro, mozzarella e basilico; 1 mortadella, stracciatella e pistacchio; 1 bufala e crudo
three fried pizzette: 1 tomato sauce, mozzarella and basil; 1 mortadella, stracciatella and pistachio; 1 bufala and raw ham
Servizio: 10%
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