Tagliere di salumi e formaggi

black angus affumicato, mortadella di cinghiale al tartufo, salame di cervo, pecorino rosso di Amatrice, primosale siciliano al pistacchio, caprino di Amatrice, miele, chutney di cipolla rossa e gnocco fritto
smoked black angus, wild boar mortadella with truffle, red pecorino from Amatrice, sicilian primosale with pistachio, caprino from Amatrice, honey, red onion chutney and fried dumpling